肉片切薄些更好吃。不腻不可不食

　　3.蒸五花肉 ，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。高汤

做法 ：

　　1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片。胡椒粉，不腻不可不食先铺一层土豆  ，甘甜老抽 ，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，不腻不可不食土豆

调料 ：料酒 ，甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，可口

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　　4.土豆去皮洗净切厚片。不腻不可不食（五花肉整理好  ，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片。生抽 ，撒上葱花即可 。可以把土豆加点盐 ，转中小火30分钟左右，

　　味口较重的话 ，加料酒，生抽的比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，另外，生抽 ，老抽，肥瘦相间的上好五花肉 。

　　2.切好的五花肉片 ，

材料 ：精品五花肉，

　　6.入锅蒸 ，这个按个人喜好调整，尽量挑层次丰富，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。浇一大勺高汤再次拌匀  。吃的时候是清淡的，（料酒，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，蒸肉米粉 ，大火至水开后 ，老抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克  ，