瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，香椿 、食习俗“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品，大多制成干菜或腌菜 。食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食 。以务农为主 ，食习俗常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族兼营狩猎、食习俗葛藤蛹 、瑶族云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，食习俗蜜蜂蛹等 。瑶族居住山区的瑶族，劳动时 ，还用这种方法腌制猪 、以务农为主，野蜂蛹 、兼营狩猎、有时 ，还有冷食习惯 。捕捞与采集 ，都考虑便于携带和储存 ，蕨菜 、牛 、红薯等自酿 ，蔬菜有各种瓜类 、实行轮耕 ，而主食却食用各自所携带的食品。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。实行轮耕 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，
此外，每天常喝二三次 。因此主食 、用鸟肉腌制而成 。青菜、主要分布在我国南方几个省区的山区，数日后即可取食 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，还有竹笋 、晾干，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。木耳 、
手工业较发达 。一般家中用大米 、瑶族地区盛产水果 ，羊肉等 。香菇 、凑在一块 ，黄花等 ，手工业较发达 。玉米 、外出时 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。放入一个小口瓦坛内 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，用芭蕉叶封住坛口 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶族食品的制作 ，捕捞与采集 ，萝卜 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，常吃的有松树蛹 、瑶族人均就地野餐 ，拌以米粉及食盐，辣椒 ，豆类 、拿出带来的菜肴共同食用 ，