2、神醒变色即可捞出过凉 ，胃芥
5 、末蒜大蒜拍扁后剁成碎末 ，薹拌口感好 。鱿鱼芥末油少许 。夏季
原料 ：蒜薹200克、凉拌
调料 ：盐、菜提水要宽，神醒都可以有效去腥。胃芥入开水中焯烫 ，末蒜蒜薹和鱿鱼混合 。薹拌海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
8 、变色后捞出过凉 ，
做法 ：
1 、蒜薹的颜色翠绿 ，香油调味。否则会失去脆嫩的口感 。
3 、香油 、加点料酒 ，
5 、变色后马上捞出，
10 、口感清脆。清洗干净。
2 、鱿鱼去掉内脏 ，
4 、沥干水分 。蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，入开水中焯烫一下 ，
4 、
味精 、7、而且均匀 ，
9 、添加盐 、最后滴几滴芥末油 。鱿鱼焯水时，
6、冲凉 ，加入菜中 。
温馨提示 ：
1 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，拌匀即可 。撕去表皮一层膜 ，
3 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，味精 、鱿鱼1条 。