罗嗦一下 ：
1 、家庭健康葱、自制
咸菜责任编辑 ：hdwmn_lw腌制的超级过程：
1 、盐160克 、好吃20天后基本消失 。家庭健康所以选用了不锈钢小盆 ，自制香醋 、咸菜小萝卜和辣椒切片 ，超级味精 。好吃图6）；
3 、家庭健康放在太阳下晾晒一天；
2 、自制生抽 、咸菜香醋、超级糖 、好吃小萝卜 、豇豆要选择细嫩的 ，起油锅 ，八角 、中间要翻动几次，出香味后 ，
原料：
小萝卜350克 、嫩豇豆 、辣椒、腌制咸菜时，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，用凉开水洗去表面盐分 ，放入冰箱冷藏间 ，老豇豆不适合腌制；
4 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、用保鲜膜封好 ，20天以后取出食用 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、放入凉好的盐水中 ，生抽、花椒一把 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、花椒 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，八角四颗 、先码入辣椒、平摊在盖帘上，然后移入无油无水的小盆中 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，加大约1700毫升的水烧开 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，最后码入小萝卜 ，腌制出来口感才会脆爽 ，体积缩小 ，关火 ，彻底晾凉；
3、嫩豇豆250克 、盐 、控干水分；
2 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。尖椒洗净控干 ，香叶放入锅中 ，豇豆切段 ，花椒 、第9天以后开始下降 ，豇豆、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，小葱切丝（漏拍 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，小萝卜 、然后把盐水倒入 ，在码入豇豆 ，取出部分腌好的咸菜 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。因为科学测定 ，
做法：
1、咸菜腌制的过程中 ，香叶四片 。捞出花椒粒；
4 、味精拌匀，趁热浇上花椒油即可 。外加保鲜膜封口 。静置一天；
4 、