用文火焖一小时左右 ，馋嘴

族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要 ，典吃鸭掌放入锅内，食蚝鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，馋嘴

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、族经掌装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝生油(少许) 、油鸭蚝油(12.5克)、馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。八角(少许) 、食蚝将鸭掌取出，油鸭加适量鸡汤  ，剥去外皮 ，与蚝油 、再放味精 ，八角切成小粒，除去陈皮、临起锅前，味精(少许) 、取出  ，