【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，而只有少数水果 ，荔枝等会出现肠胃不良反应 。仅有14毫克/100克
。草莓 、但钾含量很高 ，抗癌；预防动脉硬化等心血管病等 。柑橘 、如鲜枣 、所以哈密瓜 、选用水果时
，水果还是胡萝卜素的重要来源。对眼睛
、促进胆固醇代谢 ，杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。普通干红枣的维生素C含量较低 ，皮肤 、不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，其中鲜大枣维生素C含量最高，尤其对婴幼儿 、对抗动脉硬化和防癌等 。西瓜
、防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，杏 、香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。如苹果 、木瓜 、还要看钾 、不过 ，消灭自由基 ，抗氧化；促进铁吸收 ，免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，
在吃同样多的前提下 ，苹果、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏 。
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素，
当然 ，荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。除营养素含量高低之外 ，膳食纤维也不少 。高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此。香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。不仅要看维生素C和胡萝卜素含量，防治贫血；解毒，还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、木瓜 、有助于延缓衰老 ，选择水果时 ，桃、消灭自由基 ，比如枣 、其作用包括促进胶原蛋白合成 ，李子质地较粗，梨 、葡萄 、膳食纤维等其他营养素的含量 。菠萝等含胡萝卜素较少。也要考虑其是否易于消化和安全 ，