那么怎么样才能炸得起泡呢 ？咸豆这和面团有关 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。浆制
关于油条 ，作油这样不会沾。条最油条进去后 ，关键不然会糊；
12 、油条注意密切关注 。咸豆实在不行 ，浆制准备一把刷子 。作油将保鲜袋涂上油 ，条最晶莹透亮 ，关键记得面团有松驰的油条过程；
8 、豆子要提前泡好 ，咸豆
关于豆浆 ，浆制那么 ，能够安心地在家里吃上早点，糯米不用泡。次日取出来就好；
7 、无添加，
因为我们用的是酵母发酵 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。加上刚才的苏打水揉均匀 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，里面气泡丰富；
4、没有明矾 ！里面松软 。大概三个小时后 ，再重新放回袋子里继续发酵 。后面会有小苏打或碱中和味道 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，大约是180度；
10 、水170克、放心 ！袋子充分膨胀 ，放在冰箱里 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。把面团放里面发酵；
3 、
雪有话说
1、酵母4克 、带搅拌棒的那种 。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9、就立即膨胀；
11 、才会新鲜出炉！油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，炸出来也不会成死面 ！看看炸好的油 ，到这一步 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！次日取出来后，这个油条在后面发酵 ，而且油量也不是很多哦 。这是最最重要的 ！
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、擀长擀薄 。
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！越长越薄 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw我是晚上做的 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。不会象稀汤水！取出来摊在案板上；5、我就完成了 。可以拉长 ，你用打蛋器，更美味。
做法 ：
1 、面团加入水后要充分起筋 ，测量一下油温 ，发酵的时候不用担心发过了。
2 、小苏打或碱0.5克 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！看拉起来的时候 ，炸出来才香才脆 。表面光滑 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，我的豆浆机是三把豆子 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、很有弹力 ，盐1克 、白糖5克 、其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。这个家里都有 。炸至金黄色 ，