口味可调、小炒消费家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣 、风口

2.不同地域小炒要抓差异化：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。性价比、食材品质、口味可调选项 ，

作为2026年最火赛道的中式小炒，风味还原、

川渝小炒：兼顾社交聚餐与日常下饭

核心场景为朋友同事小聚、占 61.6%；每周吃小炒1~3次占33.2%，性价比 、鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、

江西小炒：追求锅气的下饭刚需

核心场景主要以下饭就餐 、家庭聚餐 、