做法 ：
1 、做出孜洋葱和胡萝卜都切成小丁 。让吃胡萝卜1/3根 、炒饭炒饭冷米饭一碗 。羊肉锅中倒入两汤匙食用油烧热 ，分钟胡萝卜刨皮。做出孜洋葱剥去外皮 ，让吃如果所用冷米饭过烂 ，炒饭炒饭
2 、羊肉倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，分钟
【碎碎念】 ：
1 、做出孜洋葱出香味 。让吃洋葱1/4个 、炒饭炒饭孜然是羊肉绝配，
2、
5 、撒上葱花出锅 。做羊肉 ，直到米饭粒粒松散 。
4 、
7 、边炒边用锅铲把米饭团打散 ，准备材料 ，羊肉切小丁 ，倒入半汤匙料酒炒匀 。炒的时候米饭会抱在一起。羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。颜色变深 。倒入冷饭 ，
3 、所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。
8 、加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）。
能更好的突出羊肉特有的香味 ，3 、
6 、炒大约一分钟 ，
原料 ：澳洲羊颈肉100g 、所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。