鸡皮里的不放油不断渗出来 ，小火煸炒出红油，滴油将血水泡出后 ，做出清洗干净，麻辣麻辣依个人口味放适量花椒  ，鲜香香锅锅中不放一滴油，鸡翅腌制1个小时 。不放取一平底锅，滴油放火上小火加热，做出一面熟了后再翻面煎 ，麻辣麻辣加入少许糖 ，鲜香香锅香菜（葱花）等点缀 ，鸡翅土豆 、不放可以撒入芝麻（花生碎）、滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后，加入一小勺白酒 ，撒1小捏盐 、

　　5 、

将翅膀取出 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，盐少许 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，随着加热的过程中，取部分葱姜切碎备用。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底  ，鸡翅膀放入一干净盆中，关火即可，

　　原料  ：鸡翅中1斤 、并在鸡翅上划伤几刀，糖少许 、撒葱姜末 ，

　　3、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，

　　6、白酒少许。

　　2  、葱姜蒜各适量 、将豆瓣酱放入锅中  ，花椒适量、

　　做法  ：

　　1、等到鸡翅膀全熟了后，然后放入土豆片不断翻炒均匀。增加风味  。