2 、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾洗净鲜虾，味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人中火烧开 。销魂虾
5 、味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮
8 、让人生抽适量、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙可以方便入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，趁热装碟即可 。用滤勺捞起滤油备用 。放姜丝，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
4、
食材 ：鲜虾400克 、葱白爆香 。
7、就是这味菜的灵魂 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，这一步是最重要的 ，
6 、锅烧热油 ，
3 、葱白适量、
2、
生姜适量 、4 、
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用剪刀剪去虾脚，再开大火放虾入到皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油，这样是为了方便入味。将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后 ，