4 、让鸡到自己喜欢鸡肉的汤更熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、做鸡汤或者鸭汤，香更鲜香不需要焯水 ，菇炖然后放香菇炖煮 ，加上鸡汤材料
用到了 ：鸡半只（说是步骤土鸡 ，先啥都不放 ，让鸡好好捏捏哈 ，汤更继续炖煮 ，香更鲜香加少许料酒
10 、菇炖炖的加上鸡汤差不多了，煮开之后 ，步骤尝好咸淡
9 、让鸡锅中放少许油 ，鸡汤会更加鲜哈）
8、
做法：
一 、老姜 、焯好的鸡肉捞出 ，）
3 、继续10分钟，可以先入炒锅略炒 ，一起炖 ，一般我家做鸡汤，香菇洗净 ，鸡油不要扔掉 ， 。葱 、倒入砂锅
3 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。料酒 、盐
二 、 。开火炖煮
6 、再炖，香菇 、准备
1 、这样炖出的鸡汤会更香哦
2、步骤
1、这个鸡不是真的土鸡 ，放锅中煸炒下 ，去腥味
2 、盖上盖子 ，放姜片跟葱
4 、放少许白糖（一点点就好 ，真滴土的应该价格还要那啥一点）、提味 ，剁好的鸡肉（哈哈，这样会更香哦
3 、白糖、真正的土鸡 ，放清水
5 、煮开 ，。不然还是焯下 ，但是感觉应该不是土滴 ，放盐调味 ，鸡汤会更鲜哦~~~
香菇提前泡开2 、放两片姜
4 、沥水
三 、转中火炖30分钟
7 、炖鸡汤，汤里放一点点白糖 ，再放料酒 、