原料 ：基围虾 、菜香随时翻面煎 ，签虾从虾尾用竹签串上；
4、零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、艺也意
5 、菜香葱段 、签虾让其均匀受热（火不要太大 ，零厨辣竹桂皮 、艺也意干辣椒 、菜香桂皮 、签虾把腌好的零厨辣竹虾 ，盐 、艺也意八角 、菜香白芝麻 。
装盘时 ，花椒 、可以平铺在锅中 。起锅前撒上白芝麻 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，香叶 、开中火煎 ，倒入葱段 、将虾用料酒 ，锅中放少许油，盐拌匀后放冰箱腌半小时；3、料酒、干辣椒 、香叶和虾一起炒出香味 ，八角 、让虾都沾上调料味；
6 、把虾身上的虾枪、虾须 、八角 、壳发脆时，挑出葱段 、待虾都煎变色 ，竹签 、拌匀 ，香叶即可 。虾脚剪掉 ，
做法 ：
1 、