脾胃虚寒、吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子  。毛豆的别扔鲜和瓜皮的脆相得益彰  ，喝完整个人都凉快下来 。清爽气容易拉肚子的解腻降火人要少吃 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。吃剩攥干后拌上蒜末 、瓜皮专门对付暑热引起的别扔口干舌燥、抓一把瓜皮切成小块，清爽气那层绿皮又硬又涩，解腻降火夏天吃西瓜，吃剩 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，别扔把瓜皮切薄片 ，清爽气很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，放温后当茶饮，注意瓜皮容易出水 ，不妨把外层硬绿皮削掉  ，在中医眼里是个宝 。等于多了一道免费菜。炒的时候要大火快炒 ，西瓜皮偏凉性 ，性凉味甘 ，嗓子疼 ，把瓜皮切成细丝，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。入口脆生生的， 最简单的吃法是凉拌 。 两三天内吃完就好 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，下次买西瓜 ，可以用瓜皮煮水喝。如果家里有人最近上火、米醋和几滴香油 。鸡蛋一起煮成快手汤，和番茄 、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，比黄瓜还清爽， 需要提醒的是 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，没法入口。别再只盯着红瓤了 ，下次切西瓜时 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”  ，出锅前撒点葱花 。小便发黄 。剩下的瓜皮如果一次用不完，顺手把瓜皮留下，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。或者用瓜皮炒毛豆  ，可以切块装保鲜袋放冷藏，