7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨
10. 倒入适量老抽，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。不用沥去水。出健
12. 收汁的排骨时候 ，
5. 煮完 ，炖出的红改大火收汁 。烧排用高压锅煮30~40分钟 。不用
3.收汁的出健时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排
这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，一定要用大火 ，9. 放入黄酱和腐乳 ，加适量水 。这样味道更浓 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，防止糊锅。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
4. 盖上盖子，保留营养 。
2. 排骨放高压锅中 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用勺子撇去浮沫。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这是上色的关键 。这两种调料是给排骨上色的 。原汤炖排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，