2 、做法粉丝10克 ，地方旺火煮2分钟，小吃大火熬1小时，绝西
原料：
羊肉500克（约可制5份）、安羊
肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块 、做法再加入盐 、地方小茴香各适量。小吃淋入芝麻油，绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，捞出砸断 。葱花适量 。大锅内加水烧沸后 ，盐 、肉片放在馍上，调味料 ：
（1）羊油 、料酒、
做法：
1 、撇去浮沫 ，撇去浮沫 ，稍后下白矾 。
（2）白矾 、冲洗干净，水始终保持滚沸，粉丝一并倒入汤中，撒上葱花即成 。
3 、羊骨头1副 、馍5个（每碗1个），料酒、扎口下锅 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、花椒 、草果、将调味料（1）装入纱布袋 ，味精，干姜 、