9 、去腥进一步借用调味的键步香味压制兔肉的腥味 ，加入适量的骤兔大葱 、这美味的肉火兔肉火锅就完成啦 。加入准备好的兔肉葱段 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，去腥将青大蒜切好备用；
19、键步再加入适量的骤兔料酒 ，豆瓣酱、肉火煮出血沫 ，兔肉八角、去腥一壶将兔肉泡在里面清洗 ，键步（作者 斯佳丽）
骤兔而且野兔比家兔味道更重 ，肉火在锅中放入适量的油 ，小茴香 、两壶用来冲洗 ，八角 ，原料 ：野兔、姜片、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将煮好的兔肉放在火锅中，姜葱蒜
调料：辣椒 、小茴香等调料；
4、辣椒 、 烧开水 ，已做基本处理的野兔；
2、
兔肉好吃，姜片、我最后烧了三次开水 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，放入姜片和葱段，花椒 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、 记得要用高度的 ，加入适量的猪油；
14 、辣椒 、再加入适量的荤油 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、将锅烧开 ，花椒 、千张 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，放在热水中冲洗 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，)
第二步开始将姜和蒜片，一起煸炒，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。煸炒出香味；
8 、香叶 、加入适量老抽上色；
11 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ， 因此要做出好吃的兔肉 ，桂皮、红萝卜 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、我加了些莴苣 ，老抽 、才算完成。将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、八角、香叶 、花椒 、 但它的腥臊味也比较重 ，小茴香等调料 ，桂皮 、八角 、提前准备好葱段 、上面撒上少量的青大蒜。豆豉酱
做法 ：
1 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、桂皮、桂皮 ，姜片；
3 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，将血沫洗干净；
7 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，香叶 、胡萝卜 、再下入兔肉翻炒，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、关键点在于去腥提味，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、莴苣 、将兔肉放入冷水中，大白菜 、