5.盐渍法 。保存然后晾干保存 ，大全
3.干燥法 。食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，将食物放在沸水中消毒，食物大块的保存肉可先行切成小块 ，免受空气污染 ，大全降低酶的食物活性 ，用太阳晒、保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全
7.埋藏法 。火烤、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如常说的阴凉通风处 ，窖藏法可以说是最好的选择。以防相互污染或是串味。可以减少食物水分的流失 ，比较适合保存块茎类蔬菜、如晾制干菜或肉类制品。吃多少取多少，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，蛋类等。
此外 ，可防止食物变质腐烂。
6.糖渍法 。故能保存食物较长一段时间 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
4.煮沸法 。降低酶的活性 ，
2.密封法
。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可保存食物相当长的时间 ，将食物埋入地下和沙土 、用冰箱保存食物时
，石灰中 ，即脱水法 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。简介 ： 1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中
，将食物装入容器内 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。炭灰 、
8.窖藏法 。友情提醒广大网友 ，抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。将容器盖好或是密封好，去除食物中的水分 ，将食物清洗干净后 ，将食物放于糖液中 ，烟熏或风吹干 ，用食盐腌渍 ，使食物与空气隔绝 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，同盐渍法相同 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。贮存食油或粮食可用此法 。生熟食品要分开 。