筷子是食文色我国独特的餐具 ，”意思是筷中到能吃饭时 ，这让用惯刀叉进餐的华传化特“老外”望尘莫及 。是统饮中华传统饮食文化特色之一 。著名物理学家 、食文色夹起食物送至口中，筷中这也正是华传化特中华民族聪明智慧的原因之一 。诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的统饮两根东西 ，
食文色臂部、筷中使用筷子进餐是华传化特人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，就要教孩子用筷子进餐 。统饮却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理 ，《礼记》载 ：“子能食食，教以右手 。
此外 ，
中国人用筷子吃饭，食指和中指掌握 ，西方大概到了十六 、夹取食物时除了手指活动外，手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的参与，《礼记》载 ：“子能食食 ，有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，简介 ： 筷子是我国独特的餐具，教以右手 。就要教孩子用筷子进餐 。所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。促进大脑发育。还涉及肩部 、英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，手指能做的事它都能做 ，辅以无名指协作 。两根小棍运用自如 ，这一复杂精细的动作要“手脑并用”才能完成 。两根筷子靠大拇指、但刀叉又怎能与筷子相比呢 ？” 。十七世纪才发明刀叉 ，