这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。从各餐饮细分赛道的大盘数据表现来看 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。人均

2026年3月至7月，消费细分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的趋稳人均消费均价出现小幅上涨外，

烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势，

现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。