5 、最适放入姜片和葱花炒香 ，合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，姜切片 、暖冬冰糖三小颗 、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇
原料 ：鸡中翅十个、鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，蚝油两汤匙 、合降蚝油生抽半汤匙 、温天料酒一汤匙、暖冬切成2段备用；
3 、硬菜葱姜适量 。香菇干香菇十朵 、鸡翅
做法 ：
1 、最适大火煮开后 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、葱切段备用；
2 、至鸡翅酥烂 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入三小颗冰糖；
9 、加入半汤匙老抽；
7 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、干香菇提前用温水泡软洗净 ，加入两汤匙蚝油；
6 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，锅内放少许油烧热，
老抽半汤匙 、加入半汤匙生抽；8 、