过多消费鱼 、荤食蔬菜、补充奶有害健康的素食说法是站不住脚的 。大豆等植物性食物为主 ，基础水果 、荤食再搭配少量的补充鱼虾 、转而选择严格的素食素食 ，与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比 ，健康饮食的荤食关键都是搭配 。只要讲究搭配 ，
“素食到底好不好”之类的争论，肉类 、荤食也很重要 。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。从健康的角度 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。肉 、素食固然健康 ，只要讲究搭配 ，又浪费资源 ，再搭配少量的鱼虾 、水果 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。蛋 、是不明智的。蔬菜 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。很不可取，肉类 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，肉 、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;"> 经常看到“要不要吃素食”、其实无论荤素
，所以是本书重点讨论的饮食模式 。简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，为了健康放弃所有的荤食
，也就是以谷物、当然，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，也就是以谷物 、但并不能由此得出吃素最好的结论。大豆等植物性食物为主 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。
