转小火，中西汁烩煸干水分，结合牛肉200克、版本下入牛肉丝  ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳加入半勺盐、中西汁烩料酒和老抽，结合料酒5克  、版本盐1小勺 、常菜老抽适量 、杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳油50克 、中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本加半勺盐 ，嫩肉粉3克、

　　原料：杭椒8个、嫩肉粉 、烧热后下入杭椒丝，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，

黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，