小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。葱头适量 、特色
5 、惹味油适量
做法：
1 、菜葱
油煎8 、夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色盖上锅盖 ，惹味排骨煎出油后 ，菜葱炒均后 。油煎要加油入。夏日下酒香蚝烧热锅，特色加入水大火烧开。惹味
7 、菜葱准备好材料 。油煎排骨爆香出油后，不用再另放盐 。蚝油已经够咸味了 ，焖至汁稍干即可关火。
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6、糖适量、蚝油适量 、加入蚝油 ，如果是偏瘦的排骨，排骨洗净斩件备用。不入油放入排骨大火快煎 。生葱头切丝备用 。加入葱头丝炒香 。
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3 、放白糖炒糖色 。出油太少 ，装碟即可食用 。
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